Мета

Viet-Uc Seafood Corporation (Viet-Uc) — крупная компания по аквакультуре креветок, участвующая во всей производственной цепочке создания стоимости и занимающая особое место в производстве постличинок тихоокеанских белых креветок (Litopenaeus vannamei) во Вьетнаме.

За последние семь лет Viet-Uc разработала возможности по производству кормов для аквакультуры для разработки экологически чистых кормов для креветок. Центральное место в этой стратегии занимает NovacqTM, добавка из микробной биомассы, разработанная Австралийской организацией научных и промышленных исследований (CSIRO), которая улучшает рост креветок, эффективность корма и общее состояние здоровья. Novacq был произведен и испытан во Вьетнаме компанией Viet Uc.

С 2017 года Viet-Uc и группа CSIRO Aquacultural Nutrition and Production Systems сотрудничают с Viet-Uc, чтобы понять эффективность этой добавки в питании L. vannamei. До тех пор большая часть опубликованных исследований его эффективности относится к исследованиям черной тигровой креветки (Penaeus monodon). Его влияние на различные стадии жизни (например, постличинки, молодь и маточное стадо) и составы кормов (например, растительные ингредиенты с низким содержанием белка и низким содержанием морского происхождения) посредством его применения в качестве стратегической кормовой добавки показало улучшение потребления корма, питательных веществ. эффективность удержания, физиология пищеварения (например, всасывание питательных веществ, кишечный транзитный микробиом) и иммунный ответ.

Большинство исследований по питанию креветок ограничены, поскольку эксперименты проводятся в небольших резервуарах в течение коротких периодов времени (например, шесть недель) в чистой воде и контролируемых условиях, чтобы гарантировать, что результаты отражают только диетическое лечение. Однако результаты этих экспериментов не всегда применимы к коммерческой среде из-за больших различий в условиях выращивания и методах ведения сельского хозяйства. Чтобы помочь устранить эти недостатки, были разработаны пилотные системы для получения более коммерчески значимых результатов, посредством которых влияние диет можно было оценить на протяжении всего цикла сбора урожая (от личинок до размера урожая в течение 13 недель) и в более крупных системах культивирования ( Цементные каналы объемом 7 кубометров). Использование пилотных испытаний позволяет нашим исследованиям исследовать эффективность добавок, таких как NovacqTM, в условиях, которые лучше имитируют коммерческие условия.

В этой статье представлены результаты нескольких лет исследований эффективности Novacq, произведенного во Вьетнаме, при скармливании креветкам L. vannamei с использованием как небольших экспериментальных резервуаров, так и пилотных испытаний, с упором на содействие внедрению в промышленности.

Исследования питания в Viet-Uc проводятся на заводе по выращиванию креветок Ба Три в провинции Бенче, Вьетнам. Исследовательское оборудование и протоколы экспериментов были разработаны в сотрудничестве с группой CSIRO по системам питания и производства аквакультуры, чтобы гарантировать, что исследования были научно обоснованными и проводились на высоком уровне.

Коммерческая добавка микробной биомассы, оцененная в рационах черных тигровых креветок

Была создана лаборатория по производству кормов для производства кормов как для небольших резервуаров (2 кг на обработку), так и для пилотных исследований (250 кг на обработку, различных размеров, подробности см. в Таблице 1).

Была создана экспериментальная система, позволяющая тестировать множество диет (15–40+) с высокой повторяемостью (пять–восемь резервуаров). Для каждого эксперимента в эту систему заселяют молодь креветок в количестве от 0,35 до 0,55 граммов при плотности посадки 10 особей на резервуар (30 литров) в течение шести недель. Качество воды поддерживается в оптимальных для вида пределах при протоке один обмен в час, температуре воды 28–29 градусов Цельсия. Креветок кормят с небольшим избытком шесть раз (два раза с рук и четыре раза с помощью автокормушки) в день, семь дней в неделю на протяжении всего эксперимента. Более подробную информацию об экспериментальном проекте можно найти в нашей статье.рецензируемое издание.

Пилотные испытания используются для подтверждения результатов испытаний на несовершеннолетних и сравнения эффективности диеты с коммерческими диетами. Опыты проводятся в помещениях, в каждом из которых находится по 20 резервуаров по 7 куб. м, где постличинок-12 заселяют от 1000 до 2300 особей на один резервуар (плотность посадки 150–300 креветок на квадратный метр). Животных кормили вручную пять раз в день семь дней в неделю в течение 91 дня. Параметры качества воды, включая аммиак, карбонатную жесткость, pH, соленость, растворенный кислород и температуру, регулярно измеряются. Воду меняют, чтобы поддерживать эти параметры в оптимальном диапазоне для данного вида. По завершении испытания 100 креветок в каждой повторности взвешивают индивидуально и 50 креветок из них подвергают оценке окраски как до, так и после приготовления. Остальных животных индивидуально подсчитывают и взвешивают.